埔里酒厂

埔里酒厂

埔里酒廠位於南投縣埔里鎮，台灣菸酒股份有限公司下的觀光酒廠之一。「埔里酒廠」是埔里當地著名的觀光酒廠，酒廠除了擁有最優質潔淨的泉水，還有當地得天獨厚的氣候條件，加上精湛的釀酒手藝，都是埔里美酒出名的原因。早期酒廠是以製造糯米酒、米酒、太白酒、清酒為主，後來因為推出「國之名酒－埔里紹興」而名號響亮於全國。

「埔里酒廠職工福利委員會」為了因應觀光客的蒞臨，特別開發出一系列的紹興養生食品，有紹興冰棒、紹興米糕、紹興梅、紹興滷味、紹興茶葉蛋、紹興酒香金瓜子、紹興美食等新產品應市，風味獨特，非常值得一嚐。

「埔里酒廠」目前正致力為埔里營造地標「紹興酒的故鄉」而努力，除了積極發揚紹興酒的國粹文化外，也努力保存著酒廠的歷史及「沿革」。在週休二日來埔里享受南投的好山好水的同時，也別忘了到「埔里酒廠」走走，體驗酒香的無限魅力。

埔里酒廠－商品特賣中心

酒文化館的另一側是酒廠商品特賣中心，裡面的展示從酒到以點為主的各式各樣點心、冰品都有；近年埔里酒廠也以紹興酒研發出各式食品，有紹興冰棒、紹興米糕、紹興滷味、紹興茶葉蛋、不老蛋等深具特色。

大部分的遊客，也都会把这里当作埔里旅遊自己的行程之一，虽然已是耳熟能详的景点，既然走过，那就留下一些些的痕迹吧！

车子转进了酒厂大门后，就可看見偌大的停车场，后面那栋翻修过后的两成楼建筑，就是酒厂的商品展售中心。

好山好水好天气，酒厂內的靜思亭，也成了許多遊客休息乘凉的好地方。

除了作為展售中心的一楼之外，二楼的部份則是规划为酒文化馆，这也是台湾第一座以酒文化為主題所筹设的博物馆，如果时间允许的话，有兴趣的朋友，不妨上楼看看，可以对台湾本土酒业文化有更深一层的了解。

台湾绍兴故事馆，從历史的角度介紹台湾绍兴酒，里面有大量的文物资料用以描述台湾的绍兴酒业历史。

雖然有著丰富的文史资料，但是從参观的过程中发现，這個展览馆其实不太适合小朋友來逛，有大部分的知识都是以文字稿的形态表现，对于小朋友而言这般可能就会很乏味如果能多加入一些影音导览，或者绍兴酒酿制过程的模型及场景，相信应该会給更多人帶來共鸣。

很有特色的酒甕遂道，由大量的酒甕拼湊而成的隧道，我觉得这边大概是酒厂裡面最有气氛的地方了吧！

埔里酒厂 其實不一定要來逛啦！毕竟他是以观光区的形态呈現，並不是以知识文化散播的形态呈现，所以想來这边学知识或是帶小朋友來玩的话，其实不太适合，因为并不能实际看到酿酒的过程，或者是了解到酒本身的特色。

埔里酒厂之所以备受遊客的喜欢，最主要的原因是採用了「台湾第一好水爱兰甘泉水」，

以及得天独厚的气候条件，精湛的酿酒手艺而酿出闻名中外的美酒，在展售中心內除了贩卖著酒品之外，可說是个农特产业的集散地，这其中较为知名的有绍兴酒蛋以及绍兴冰棒。

來到这里被称为「绍兴酒故乡」的埔里酒厂，当然不然忘记这些香醇醉人的美酒咯。

另外再加入绍兴酒這個重要元素之後的衍生性相关产品，在展售中心內，可說是随处可见。

另外还有远近驰名，帶著淡淡酒香的绍兴香腸，就在展售中心的对面等著您。

埔里酒厂向來以制造闻名中外的绍兴酒而声名远播，

而在不断的创新之下，借由绍兴酒研发出各种不同的周边商品，

像是冰棒、米糕、梅、卤味、茶叶蛋、贡丸與香肠等美食，

帶著酒香且独特的風味，是您來到埔里旅遊，千万不能错过的美味喔。